超人気のラーメン屋さん

超人気のラーメン屋さんに行きました。

知る人ぞ知る、　「まりお流」。

このマスターとは、もう２０年ほどの付き合いです。

とても美味しいのですが、特徴はその度肝を抜く　こってり　の濃さ。

これは、まだ　「つけ麺風」　のあっさりですが、並の濃さではありません。

コテコテが無理の人は完食はまず無理です。

この　「まりお」　さんは、以前はお客様は、それほどでなかったのですが、

「ぐるナイ」で紹介され、日本一こってりの認定を受けてからは、関東など、全国から

お客さんが来るとのこと。

国道２４号線沿いの店を、見ますと、いつも行列で、すぐに入れません。

奈良で、これほど行列の店は見たことがありません。

この写真のものは、あっさりですが、こてこての　「富士山」　なるものがあり、

見たことがありませんが、油が十分に入っていて、グツグツ煮たラーメンは、

富士山のように、出しが山に盛り上げられるほどのこってり。

最近、その上の　「チョモランマ」　もできたようで、３０００円台のそのラーメンは、

本当に並の人では無理らしい　ヽ(*´∀｀)ノ

回転から、深夜の閉店まで、次々に行列客があるので、「さぞかし儲かるね」と聞きますと、

こってりの分、スープの具材が大量に入り、しかも、生産者限定の麺など、

コストも異常にコッテリ　(´･_･`)みたいで、原価率が高いらしいです。

ネットの公開は大歓迎とのことで、奈良市内四条大路付近の２４号線の　「まりお流」　に、

コッテリラーメンの挑戦をしてみては。